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華龍網訊（記者 曹建）11月5日，“綠色新消費·鄉村振興路”餐飲旅游業創新大會在重慶市榮昌區舉行。來自中國飯店協會、重慶市餐飲商會、重慶市旅游商會、四川旅游業商會的嘉賓以及眾多餐飲酒店文旅行業的企業代表齊聚一堂，共同為“千年榮昌”的餐飲旅游業發展注入新智慧、新動力。

大會現場，重慶市榮昌區政府、重慶市餐飲商會、重慶市旅游商會三方共同簽署了《戰略合作框架協議》。根據協議內容，三方將攜手合作，建設農文旅融合發展基地項目，通過“農業+農村+文旅”的融合模式，實現“鄉村產業+城鄉空間+文旅元素”的深度融合，促進消費、擴大內需、拉動經濟增長和推動鄉村全面振興。

大會還邀請到了全國工商聯常委、全國工商聯餐飲業委員會主席、重慶市工商聯副主席、重慶市餐飲商會會長、重慶陶然居集團董事長嚴琦，中國飯店協會副會長、中國飯店協會老字號和非物質文化遺產專業委員會理事長靳文平，重慶市旅游商會會長、重慶市中國旅行社（集團）有限公司董事長劉放，四川旅游業商會會長、四川岷山酒店管理公司董事長蒲琳，重慶市旅游商會常務副會長、重慶渝商旅業（集團）有限責任公司董事長游開紅以及景合文旅開發有限公司執行總裁、設計總監張澤潤等嘉賓作了演講交流，從企業家精神、美食文化、文旅融合等不同角度，對餐飲和旅游產業發展進行了探討，為榮昌區下一步創新餐飲旅游業發展思路、拓寬餐飲旅游業發展空間，提升產業發展水平，提出了專業、深入的觀點和意見建議。

近年來，榮昌區充分發揮其特色美食、非物質文化遺產、旅游體育等資源稟賦優勢，全力推進“一都三城”建設，加速農文體旅商的深度融合，成功塑造了“千年榮昌”文旅品牌。通過積極宣介推廣榮昌鹵鵝、榮昌羊肉湯、烤乳豬等特色美食，并充分利用榮昌豬、榮昌粉條等農產品資源，榮昌區不斷加大美食文化的傳承與創新力度，培育出眾多美食消費新業態、新場景、新模式。

目前，榮昌區已精心打造了6條美食街區，累計開發各類美食200余款。同時，圍繞重要節日節點，持續開展“千年榮昌”系列主題活動，推動“美食+農文體旅商”融合發展，消費市場持續火爆。其中，夏布小鎮作為全國首條巴蜀文化旅游走廊美食文化街，已入駐美食商家100多家，今年1至9月消費額達到了4.5億元，并榮獲2024年“重慶市文旅促消費新業態創新示范項目”“重慶市第三批市級旅游休閑街區”稱號。

據統計，榮昌區將食品及農產品加工作為兩大主導產業之一，已集聚多家龍頭企業，現有規上企業135家，年產值達150億元以上。同時，榮昌區全區還有餐飲經營主體3000余家，其中昌元、昌州城區約1800家，涵蓋鋪蓋面、特色中餐、火鍋串串、鹵鵝等多種業態。今年1至9月，全區共接待游客1367.6萬人次，同比增長21.94%，旅游綜合收入75.19億元，同比增長26.01%，日均消費規模同比增長約35%。餐飲業營業額累計完成4.12億元，同比增長8.3%。

據悉，未來榮昌區將繼續發揮區位優勢、資源稟賦，深入實施打造成渝休閑消費目的地行動，以美食為媒介、文化為橋梁，探索“美食+”模式，促進美食與文化、體育、旅游的深度融合發展。將建設傳統特色美食承載高地、川渝美食融合發展創新高地、現代美食文化體驗高地以及食品加工產業聚集高地，通過打造美食開發推廣示范地、美食創新地、美食交流地、美食融合發展示范地以及綠色優質食材供應地、“百億級”食品產業集群地等措施，進一步推動榮昌區餐飲旅游業的創新發展。